順調な滑り出しの「ぐりぐり家イーオン祇園店」です。
あいにくの雨でのスタートとなりましたが・・・
駐車場は満車!
ソフトオープンという事だったのですが・・・
人人人・・・( ̄□ ̄;)!!
そして我らが「ぐりぐり家」は?
3日間かけてアプローチの変更をしてこの状態でOPEN!
11時にはウェイティング。
夕方ランチメニューの時間を過ぎて一度途絶えましたが6時過ぎから夜の集客ターボ入って客単価も夜は2,100円UP!
1日平均でも1,500円を越えました。
今日までの集客を見てランチサービスセットの時間帯戦略を練らねば・・
そして29日のグランドOPENにはMAXを狙います・・(^o^)丿
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ご苦労さまでした!順調な滑り出しですね、アプローチの雰囲気もGood!!です(^^)v